Rucola: meer dan alleen een groente – hoe het groen van de Nederlandse keuken de wereld verandert
Rucola, dat onmisbare kruid dat zo’n bijzondere smaak aan salades, pizzas en zelfs warme gerechten geeft, is meer dan alleen een Nederlandse specialiteit. Het is een groente die niet alleen in Nederland een cultstatus heeft bereikt, maar ook een sleutelrol speelt in de moderne voedselcultuur. Met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en […]


